Torna anche nel 2021 la giornata dedicata al pasticciotto. Il "Pasticciotto Day" nasce nel 2020 da un’idea di Agro.ge.pa.ciok in collaborazione con Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Lecce, Confcommercio Lecce e Confesercenti Lecce e con il patrocinio della Camera di Commercio di Lecce, con lo scopo di esaltare l'emblema della pasticceria leccese in un periodo di crisi per il comparto dolciario. Un evento di risonanza nazionale, che già alla sua prima edizione è riuscito a coinvolgere oltre 130 attività del territorio, attirando anche l’interesse di tanti Maestri pasticceri salentini che ormai da anni vivono in altre città d’Italia, dove continuano a promuovere il simbolo della tradizione dolciaria artigianale. L'annuale manifestazione si terrà martedì 1° giugno, in tutte le pasticcerie che hanno confermato l'adesione da nord a sud del Tacco: unica regola prevista per tutti quella di offrire ai propri clienti il prelibato pasticciotto al costo simbolico di 60 centesimi. Partecipazioni si registreranno anche dal resto d'Italia (Roma, Milano, Torino e Napoli) grazie alle quali, rinnovando l'esperienza del 2020, sarà possibile riservare le prelibatezze artigianali a medici, infermieri e personale medico degli ospedali di Lecce, Brindisi, Galatina, Scorrano, Tricase, Casarano, Copertino, Gallipoli, Milano (San Raffaele e San Paolo), Roma (Spallanzani), Napoli (Cotugno) e Torino (OGR).