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Promuovere attività di corretta informazione dei cittadini, per migliorare la consapevolezza che l’elevato livello di sicurezza è cruciale per la salute globale. Ovvero la sicurezza dei cibi, mangiare sano, controllare le materie prime ma anche tutte la fasi della catena alimentare (dalla produzione al raccolto, lavorazione, stoccaggio, distribuzione, fino alla preparazione e al consumo) riduce il rischio delle malattie a trasmissione alimentare, che secondo le stime  colpiscono ogni anno circa […]